成都的味道

成都的味道

这次观察文我想写写成都,想写那里的红灯酒绿,想写那里的灯光昏昏;想写各个公园里闲逛的小两口,漫步的老年人,想写街头叫卖的小吃,装横华丽的饭菜;想写那座被火锅香围绕的蓉都;想写写"当年走马锦城西,曾为梅花醉似泥"的锦官城,可是,我最后却想到了那窄巷老楼后的那家"甜不辣"串串.

下了家楼,穿过一条宁静的窄巷,就到了一条嘈杂的小吃街,那是我童年脚踏破的地方.街的尽头,是一家油炸的串串,名叫'甜不辣'.小店又小又破,但每天来的人络绎不绝.刚踏进小馆的门,一股热气扑面而来,身上的寒冷骤然消失.驱散眼前的水汽,定眼一看,一桌,一锅,一人.那是小店的老板.约莫50,稀疏的头发"坚守着阵地",岁月的皱纹爬满额头,一双小眼睛闪烁着生意人的精明与干练."老板,点菜"客人熟络的招呼他.老板看见,停下正在炸串儿的活儿,用他油气的手擦了擦围裙,捻起一张菜单,递给客人"来啦",还不忘亲切地答应一声.

小店铺就是这个优点,空间小,温度让整个店充满暖意.点好菜,拐进十多平米的屋子里,将客人们的菜利索地挑好,装进小桌上的篮子里,整整齐齐排在后面."唰"一声将一篮子的菜倒入锅中,锅里的油瞬间"滋滋"地响.老板一向很讲究,肉不多不少15秒,菜30秒,一到时间,捞菜,起锅,热腾腾的菜就炸好了,一盘辣椒,一盘甜酱,平稳放在一个大盘子中,老板娘给你端上来.

周围,几桌客人吃的满头大汗,一个小孩擦着汗,对坐在他面前的男人大声说道"爸,这串串确实好吃啊".话毕,笑声一片,把店里的暖意衬的更浓.

串串香麻辣的味道在味蕾上久久挥散不去，促使你张开全身的毛孔呼吸。偶尔芙蓉的香气传来，重重一吸，舒适许多，却还舍不得那股味道散去，便又开始新一轮奋战。不同地方的人来到这里，看见他们吃到麻辣串时那一瞬的糗态，直教人捧腹，又直教人心疼。大家如此不同，相隔千山万水，或许你家庭美满，或许你才从公司离职，你或许高居庙堂，你或许默默无闻。可是却在一根串串香上有了近乎神似的表情和动作。你不能不喟叹大千世界的神奇，不得不想起原来人生百味，也可以如此简单。

从小学开始,便一直有这家小店的记忆,十年过后,直到现在,依然是那家店,那些人,那是老成都的记忆.可是你倘若不如我般生长在这片安详的土地上18年,你便难以体会我心中的那份痴狂.

我想写写成都,想写写夏日风偷来穿堂的茶铺吆喝,想写写蓉城那满室墨香的草堂,想写这里麻将的碰撞声,想写现在的太古里是如何繁华,想写二十里中香不断,青羊宫到浣花溪.可是最后,我写了那窄巷老楼后那家"甜不辣"串串.那是一个属于自己的土地,那是记忆中的地方.

我深深沉醉于老成都安详的生活中,沉浸在那条小吃街厚重的故事里,它依然在这里生活着,就像我的成长,在生命交替中,安静的呼吸.