《猫咪咖啡厅》创业计划书

创业计划书

(猫饼下午茶)

163010363郑云柯

指导老师：赵韦韦

蛋糕店概况

§1.本店属于餐饮服务行业，名称为“猫饼下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕，面包，奶茶，冰淇淋，等甜品。店内有数十只宠物猫以放养的形式对客人进行陪伴，本店支持休息，阅读。

§2.本店计划开设在电子科技大学商业街，开创期间为一家中型蛋糕店，未来打算发展成连锁品牌店铺。

§3.公司准备创业资金数额10万元。

§4.公司计划在一年半内回复资本。

第1节：业务

1.业务简介；本蛋糕店设计的背景类似于“猫咪咖啡厅”，以猫咪为主题，在这里，是否拥有金钱和权利对人们来说都不重要，任何人都可以拥有猫，喝咖啡是其次，最主要的是和猫咪一起缓解压力和孤独。

2.主要目标群体为四周校区的学生，小区居民。主要特点是：通常，大型的猫咖啡馆，会设置两个区域。一个区域是专门用来在此品尝咖啡的，此处没有猫；另一区域，专为猫咪们设置，客人们可在此与猫咪们同乐。此外，在一些猫咪咖啡店内还提供寄养猫咪服务，由于各种原因，很多爱猫人士没有足够的条件在家中养猫。于是爱人们可以把自己猫咪养在咖啡馆里，让主人不在身边时猫咪们也能得到足够的照顾。

第2节：市场分析

1.宏观环境分析:符合法律为企业规定商贸活动行为准则。同时符合社会各项制度，振幅仿真政策法令等。此外符合经济因素，此蛋糕店对用户收入水平要求并不高，蛋糕售价为中等收入水平可接受的指标，休息区每小时收费在20元左右不等。此蛋糕店也十分受现代人欢迎，符合大部分年轻人偏好。技术方面，大部分蛋糕以及奶茶配方市场上都有出售，技术要求并不高，为可接受范围之内。社会文化方面，此类店铺在当代处处皆有，消费水平在各年龄阶层都占据了相当大的一部分比例，并且在此店铺消费的话，没有差别对待，人人平等。

2.微观环境分析：此商铺在周围消费占比约为50%，消费水平为中档，周围竞争对手大多为各类型奶茶店，而本店铺的竞争焦点则在于出众的猫咪陪伴服务。

第3节：营销计划

1.产品策略：本店主要消费是以猫咪为主题的蛋糕销售服务，同样销售奶茶等甜品，随季节变化，水果供应变化会相应变动销售清单，增加或者减少产品类型。

2.价格策略：以供应商提供的原料为基准，季节性的原料涨价降价的变化，会相应提升或者降低产品的价格。但是变化不会太大。

3．地点策略：开设地点为学校内商业街繁华片区租赁的店铺，价格适中。

4.促销策略:本店将随时进行活动，比如盖章活动，买一杯盖一次印章，满二十个印章即可免费换取一杯奶茶，类型自选。也可以实行星期制活动，星期一到星期五，每一天都有一款产品进行折扣，此外，在人流量较大，节日期间，可以实行买多少送多少的活动。

第4节：运营计划

4.1产品服务

蛋糕制作原材料在批发市场进购，其余甜品制作材料购入渠道相同，并且与商家签订协议保证长期稳定的供应量。产品应该保证经过食品卫生安检，保证健康新鲜的情况下被允许收购。

4.2定价

收取价格与市场价格大致一样，物超所值的情况很少，本店铺注重环境质量，用户满足感，且不会为顾客带来额外的社会地位，但是收取的价格一定合理。且可以赚取合理的利润，双方盈利。

4.3宣傳

本店铺宣传的方式为广告推广，本店铺有自己的公众号，新浪微博号，以及网站首页。

宣传的方式大概为每天的固定文章推送以及网页的每周更新。

前者相对于更有效果可言，广告方面的预算，分别雇佣一位后台管理者。工资大概在一个月2000左右实习工资，转正后提升空间。

4.4地點

顾客提取商品一般在实体店提取，毕竟此店铺最大的盈利之处在于和猫咪一起共享美好时光为主题的体验馆。

但在各外卖APP上也会相应发布外卖内容，顾客可以在客户端上进行商品提取。

第5節：组织和人力资源计划

本店铺属于独资公司。个人投资向。本企业需要人才分别是具有店铺能力，以及具有资金管理能力，且能力优秀，有相关工作经历，专业知识充分，工作业绩需要有明显的提升，且管理方面的领导能力强，个人品质优秀，不允许存在有不良行为历史，以及不良行为习惯。

第6節：投资计划

1.此创业投资属于短期投资，风险小，在一年内如有任何意外发生可以及时撤回投资，属流动资金投资，

2.项目所需投资以及财务投资：10万元8万为固定投资2万为流动投资，供用店铺以及日常开销收购材料，以及雇佣人才花费利用。以实物形式出资。创业者的资金来源属于商业信用融资。

第7節：风险评价以及对策：

应该风险类型：

1.普遍从在的风险(使用人员不当，没有建立有效的监督机制造成的)

2.市场风险（竞争敌手带来的风险，供应需求的不平衡导致的）

3.政策风险（与国家政策经济环境有关，有时甚至受到全球经济的影响）

4.财务风险（由于经营管理中决策或者政策失误，导致是产品积压，坏账多余，资金中断导致的缺失）

5.贪污盗窃风险（这些风险主要发生在管钱，管物的人员身上，财务管理问题的漏洞）

6.灾害风险（包括灾害风险和火灾风险等）

7.质量风险(生产和服务行业中，产品质量不合格导致给顾客造成一定的伤害，触发刑事责任，民事责任，严重甚至危害了企业的信誉等，给企业带来了重大危机。)

应该风险对策：

1.回避风险策略(一种保守的风险管理策略)

2.减少风险策略(减少发生风险可能带给企业带来的损失，降低损失的程度，缩减损失的延续性)

3.接受风险策略(指对可能到来的风险提前做好准备，有些企业中的风险是不可避免的，比如坏账风险，试产波动引起的库存风险等)

4.转移风险策略(指对于，偶写可能发生风险损失的财产和项目，用转移方式转出企业，并家还回比较保险的财产或项目。)